〔食記〕老曹餛飩｜板橋．黃石市場
〔老曹餛飩〕
官方網頁：https://www.laotsao.com.tw/
地址：新北市板橋區宮口街37號
手機：0936 123 292
．源由：當初怎麼會去吃呢？
→ 看了美食節目介紹，再加上 當初住板橋，既沒去去過林家花園、也沒去過「黃石市場」。（聽說市場裡有多間 市場的美食，舉凡：邱記肉羹油飯、高記生炒魷魚、蘿蔔糕、老曹餛飩、、、等等）
．吃起來的口感：
→ 餛飩，小小顆的。餛飩皮，很薄，彷彿吹彈即破。
→ 內餡絞肉，因當初包餛飩的時候，已經打成肉泥，吃起來入口即化、鮮甜帶點汁。
→ 不敢說是最好吃的餛飩，但我敢保證，是我吃到現在 最合我胃口的餛飩。
p.s.
他們家的滷菜（豬耳朵、豬頭皮），滷汁都有滷進肉裡，又不死鹹，推薦給您、千萬不要錯過了。
官方網頁：https://www.laotsao.com.tw/
地址：新北市板橋區宮口街37號
手機：0936 123 292
▼ 新一代的老闆 （人很客氣、年輕有為）
．源由：當初怎麼會去吃呢？
→ 看了美食節目介紹，再加上 當初住板橋，既沒去去過林家花園、也沒去過「黃石市場」。（聽說市場裡有多間 市場的美食，舉凡：邱記肉羹油飯、高記生炒魷魚、蘿蔔糕、老曹餛飩、、、等等）
▼ 傳統市場的小攤子，能夠被這麼多媒體採訪，想必有它的原因。
．吃起來的口感：
→ 餛飩，小小顆的。餛飩皮，很薄，彷彿吹彈即破。
→ 內餡絞肉，因當初包餛飩的時候，已經打成肉泥，吃起來入口即化、鮮甜帶點汁。
→ 不敢說是最好吃的餛飩，但我敢保證，是我吃到現在 最合我胃口的餛飩。
▼ 一次煮很多碗、現在「等候」吃麵吃餛飩的時間，比以前少了許多。
▼ 這看板我喜歡，不同字體的「曹」排列在一起，感覺有用心設計過。
▼ 這看板我喜歡，不同字體的「曹」排列在一起，感覺有用心設計過。
▼ 生餛飩 30 顆 60 元（回家煮，很簡單、也很方便，好吃！）
p.s.
他們家的滷菜（豬耳朵、豬頭皮），滷汁都有滷進肉裡，又不死鹹，推薦給您、千萬不要錯過了。
